Η Υπέρ-Τροφή που καλλιεργείται και στην Ηλεία

Goji berry : Από το 2010 αναπτύσσεται  σε περιοχή του Αγίου Γεωργίου Πύργου

Στροφή  180^ο επεχείρησε πριν από περίπου τέσσερα χρόνια ο Βασίλης Γιαννόπουλος , εκχερσώνοντας δυο στρέμματα ελαιώνα για να φυτέψει ένα πολλά υποσχόμενο, αλλά άγνωστο στην Ηλεία ,ως καλλιέργεια, φυτό το Goji berrie.

Και από ότι όλα δείχνουν δεν έχει κανένα λόγο να μετανιώνει για αυτή του την επιλογή!

Σ’ αυτή την απόφαση τον οδήγησε η πολύ χαμηλή τιμή του λαδιού και η αναγκαιότητα να εξασφαλίσει ένα συμπληρωματικό εισόδημα για την οικογένειά του. Είναι αξιοσημείωτο το γεγονός ότι ο ίδιος δεν διέθετε κλήρο και αγόρασε στην περιοχή Αγίου Γεωργίου στον Πύργο κάποια στρέμματα ελαιώνα ( με δάνειο που ακόμα αποπληρώνει). Ήταν επίσης καθοριστικός παράγοντας η διάθεσή του να αξιοποιήσει δημιουργικά το χρόνο του μετά την πρωινή του βάρδια ( δουλεύει ως δημόσιος υπάλληλος) και η συνεχής αναζήτηση ( μέσω ιντερνέτ) νέων δυνατοτήτων που προσφέρουν αυτού του είδους οι καλλιέργειες.

Ψάχνοντας λοιπόν βρέθηκε στη βόρεια Ελλάδα, είδε το φυτό και τις αποδόσεις του και εγκατέστησε δοκιμαστικά, στο δικό του χωράφι μια «μίνι» καλλιέργεια.   

Παρακολουθώντας επί ένα χρόνο τον κύκλο της παραγωγής, είδε πως τα φυτά προσαρμόζονται τέλεια και αποδίδουν και στα μέρη μας. Και έτσι συνέχισε φυτεύοντας με Goji berrie και τα υπόλοιπα δυο στρέμματα της  γης του. 

 

Τι είναι όμως και τι ιδιότητες έχει το Goji berrie;

 

Είναι φυλλοβόλο πολυετές φυτό με εύκολη ανάπτυξη, καλλιεργείται και στην Ελλάδα και  το ύψος του κυμαίνεται από 1 έως 5 μέτρα και το πλάτος του αγγίζει τα 50εκ.

Είναι γνωστό εδώ και αιώνες στην Κίνα και στην περιοχή του Θιβέτ. Στην Κίνα αναφέρεται στις λαϊκές παραδόσεις από το 2.800 π.χ. χρησιμοποιείται στην κινεζική ιατρική για τις ευεργετικές του ιδιότητες όσον αφορά την τόνωση της λειτουργίας του ήπατος και των νεφρών.

Αντιοξειδωτικό που βοηθά τη λειτουργία του συκωτιού, των νεφρών και του καρδιαγγειακού.

Επίσης, θεωρείται ότι εμπλουτίζει το αίμα με θρεπτικά συστατικά και προάγει την κυκλοφορία του και αποτελεί εξαιρετικό βοήθημα στη διατήρηση της καλής όρασης και στη βελτίωσή της.

 

Ο καρπός του Goji

•περιέχει 18 αμινοξέα, μεταξύ αυτών τα 8 που θεωρούνται απαραίτητα.

•περιέχει 21 ιχνοστοιχεία, όπως ψευδάργυρο, ασβέστιο, γερμάνιο, σελήνιο και φώσφορο

•περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος B (Β1, Β2, Β6)

•έχει περισσότερη Β-καροτίνη και από το καρότο, και το πλήρες φάσμα των αντιοξειδωτικών

•έχει περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι

•έχει βιταμίνη E, η οποία σπανίζει σε φρούτα

•έχει 500 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια (ανά μονάδα βάρους)

•έχει αντιμικροβιακές και αντιμυκητιασικές ιδιότητες.

Καταναλώνεται και ως χυμός, αλλά και αποξηραμένος καρπός. Το Goji berry μπορεί να καταναλωθεί σε καθημερινή βάση έως 20 gr νωπό και έως 40gr αποξηραμένο για να προσφέρει γενική ευεξία και έχει ιδιαίτερη γεύση, ένα συνδυασμό κερασιών, κράνων και φραγκοστάφυλων.

 

Απ’ ευθείας διάθεση

Ο ίδιος ο κ. Γιαννόπουλος ως παραγωγός, που διακινεί ο ίδιος το προϊόν του, στο εμπόριο ( καταστήματα τροφίμων, ξενοδοχεία κλπ) επιμένει ότι η καλλιέργεια τους πρέπει να γίνεται σε λίγα στρέμματα γιατί το δύσκολο είναι η συγκομιδή τους. Επομένως, και επειδή δεν συμφέρει οικονομικά η χρήση εργατών θα πρέπει να μπορεί μια οικογένεια να συλλέγει τον καρπό μόνη της. Τα φρούτα δεν αγγίζονται ποτέ από χέρια καθώς οξειδώνονται και γίνονται μαύρα αν αγγιχτούν ενώ είναι νωπά. Συλλέγονται μέσα σε ψάθες και ύστερα συσκευάζονται για το εμπόριο στο μέγεθος της σταφίδας.

Τα φύλλα και οι τρυφεροί βλαστοί καταναλώνονται ως λαχανικό. Στην περίπτωσή μας ο κ. Γιαννόπουλος με τα αποξηραμένα φύλλα και βλαστούς φτιάχνει  ένα καταπληκτικό αφέψημα.

 

Η καλλιέργεια

Σύμφωνα με στοιχεία που μας έδωσε ο κ. Γιαννόπουλος, από την εμπειρία των τεσσάρων χρόνων καλλιέργειας του φυτού :  Στο αρχικό τους στάδιο χρειάζονται αρκετό νερό μέχρι να ριζοπιάσουν, στη συνέχεια όσο αναπτύσσεται το φυτό αραιώνουμε το πότισμα.

Το Μάρτιο ρίχνουμε το λίπασμα που έχουμε επιλέξει. Η λίπανση των φυτών επαναλαμβάνεται  και  τον Ιούνιο πριν την καρποφορία με την μισή ποσότητα λιπάσματος ανά φυτό.

Ο ίδιος επειδή η καλλιέργειά του είναι βιολογική, χρησιμοποιεί κοπριά.

Η καλλιέργεια είναι πολύ εύκολη και οι μόνοι εχθροί της είναι οι βρωμούσες και οι κάμπιες .

Μεγάλο βάρος δίνουμε στην περίοδο της καρποφορίας με τακτικό πότισμα για να επιτύχουμε ζουμερό καρπό.

Η ανθοφορία ξεκινά στις αρχές Μαΐου . Στις 15  περίπου αρχίζει να δένει ο καρπός και στις 24 αρχίζει  σιγά-σιγά η συγκομιδή του εύγευστου πορτοκαλί πολυβιταμινούχου καρπού Gojiberry . Η καρπόδεση συνεχίζεται ως τον Οκτώβριο.

Το κόστος για την αγορά των φυτών, την εγκατάσταση συστήματος για πότισμα κλπ αγγίζει τα 1100- 1200 ευρώ το στρέμμα.

 

Το φυτώριο

Ο κ Β. Γιαννόπουλος μαθαίνοντας συνεχώς για το φυτό και τις δυνατότητές του κατέληξε να δημιουργήσει ταυτόχρονα και δικό του φυτώριο από το οποίο προμηθεύει πιστοποιημένα φυτά, όσους παραγωγούς ενδιαφέρονται. 

Τον Οκτώβριο έως τον Απρίλιο ξεκινά το σπορείο, όπως μας είπε και  η διάρκεια  εμφάνισης του φυτού είναι περίπου 9 έως 20 ημέρες.

Όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 10 cm περίπου και το δισκάκι έχει κατακλυστεί από το ριζικό σύστημα είναι πλέον έτοιμο να το μεταφυτέψουμε στη σακούλα. Και εκεί μεγαλώνουν τα νέα φυτά μέχρι να φυτευτούν οριστικά στο χωράφι!

 

Το όφελος

Το goji berry έγινε ανάρπαστο στην περιοχή του Πύργου.' Όσο πιο πολλοί το μάθαιναν τόσο αυξανόταν το ενδιαφέρον των καταναλωτών, οι οποίοι αναμένουν τη νέα συγκομιδή, όπως μας ενημέρωσε ο κ. Γιαννόπουλος. Αξίζει να σημειωθεί ότι η τιμή του φρούτου, συμβατικής καλλιέργειας, αγγίζει τα 4ευρώ το κιλό ενώ της βιολογικής φτάνει και τα εννέα ευρώ. Πωλείται φυσικά σε συσκευασίες ολίγων γραμμαρίων.

Αποτελεί ένας πρώτης τάξεως συμπληρωματικό εισόδημα για τον οικογενειακό προϋπολογισμό. 

Δ. Διαμαντοπούλου